Jour 1 : Arrivée à Saint-Nazaire d’Aude et Installation

Votre séjour débute à Saint-Nazaire d’Aude, à quelques kilomètres du célèbre port du Somail, un port historique fréquenté autrefois par les voyageurs du Canal du Midi. Vous serez accueillis chaleureusement dans une charmante chambre d’hôtes, où vous pourrez vous détendre et préparer votre aventure. Le cadre paisible de la chambre d’hôte, entourée d’oliviers et de vignes, offre un excellent départ pour cette escapade en immersion totale dans la nature et la culture locale.

Nuit en chambre d’hôte.

Jour 2 : Visite de l’Oulibo et de l’Abbaye de Fontfroide

Visite de l’Oulibo : Entrez dans le monde de l’huile d’olive avec une visite de la coopérative L’Oulibo, située au cœur de la production oléicole de la région. Vous découvrirez les secrets de fabrication de l’huile d’olive et son importance dans la culture méditerranéenne. Labellisée « Entreprise du Patrimoine Vivant », L’Oulibo valorise le travail de plus de 850 producteurs locaux. Cette visite se termine par une dégustation de différentes huiles, une expérience gustative qui met en lumière le savoir-faire local et les saveurs authentiques du sud de la France.

Visite de l’Abbaye de Fontfroide : Dans l’après-midi, découvrez l’Abbaye de Fontfroide, un monument historique niché dans les Corbières. Ce site médiéval, riche en histoire, vous plonge dans une atmosphère paisible, entre architecture romane et jardins soigneusement entretenus. Les visites guidées permettent de découvrir l’importance de cette abbaye dans l’histoire du Languedoc. Profitez de la sérénité du cloître et laissez-vous transporter dans un autre temps.

Nuit en chambre d’hôte proche du Somail.

Jour 3 : Découverte de Gruissan et des Salins

Gruissan : Votre journée commence par une visite de Gruissan, un village pittoresque connu pour ses chalets sur pilotis et sa plage iconique, rendue célèbre par le film « 37°2 le matin ». Explorez le charme authentique de ce village maritime et profitez d’une balade en bord de mer pour admirer l’horizon méditerranéen. Ensuite, direction Notre-Dame des Auzils pour une promenade à travers ce site empreint de spiritualité.

Salins de Gruissan : En après-midi, explorez les Salins de Gruissan. Ce lieu magique, situé au cœur du parc naturel régional de la Narbonnaise, offre un spectacle unique avec ses étendues de sel rosé et ses eaux calmes. Vous y découvrirez l’histoire de la production de sel en Occitanie et profiterez de l’environnement sauvage et préservé des salins. Ce cadre naturel est parfait pour les amateurs de photographie et les amoureux de paysages atypiques.

Nuit en chambre d’hôte proche du Somail.

Jour 4 : La Curiosité de Lauriole et Caunes Minervois

Curiosité de Lauriole : Le matin, partez à la découverte de la fameuse route de Lauriole, surnommée la « route qui monte et qui descend ». Cette curiosité géologique attire des visiteurs du monde entier, intrigués par cet effet optique déconcertant où les objets semblent monter alors qu’ils descendent. C’est un lieu insolite, parfait pour une expérience ludique et originale en pleine nature.

Caunes Minervois : Continuez ensuite vers Caunes Minervois, réputé pour ses carrières de marbre rouge, qui ont servi à orner des monuments prestigieux dans le monde entier. Profitez d’une visite privée des carrières pour découvrir ce matériau noble, puis flânez dans le village pour admirer l’architecture historique. Ce village regorge de richesses culturelles et offre une plongée dans l’histoire locale.

Continuation vers Castelnaudary, où un bateau vous attend pour entamer une croisière sur le Canal du Midi.

Jours 5 à 7 : Croisière sur le Canal du Midi et Découverte des Villages

Croisière sur le Canal du Midi : Embarquez pour une croisière de 3 jours sur le Canal du Midi, un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Ce canal historique, qui a célébré ses 350 ans en 2016, est l’une des voies navigables les plus emblématiques de France. Vous naviguerez à travers des paysages verdoyants et tranquilles, en passant par de nombreux villages et écluses, tout en profitant de la beauté sereine de ce site exceptionnel.

Villages et écluses du Lauragais : Durant cette croisière, vous ferez escale dans des villages typiques tels que Villesèquelande et Bram, célèbres pour leurs formes circulaires, appelées « circulades ». Vous découvrirez également les écluses qui jalonnent le canal, chacune étant une invitation à s’arrêter, à échanger avec les éclusiers et à découvrir l’art de vivre de la région.

Arrivée à Carcassonne : Terminez cette aventure par une visite de la célèbre Cité de Carcassonne, une forteresse médiévale inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO. En compagnie d’un guide passionné, explorez les ruelles pavées et les remparts de cette cité historique qui domine la plaine de l’Aude. Ce dernier jour se conclut par une dégustation dans un domaine viticole local, pour apprécier les vins de la région avant de repartir.

Tarifs et Informations Pratiques

À partir de :

• 710 € par personne, base 2 personnes
• 489 € par personne, base 4 personnes
• 489 € par personne, base 8 personnes

Le tarif comprend :

• 3 nuits en chambre d’hôte dans la région de Saint-Nazaire d’Aude
• 3 nuits à bord d’une péniche sur le Canal du Midi
• Petits déjeuners inclus
• Visites guidées en petits groupes privés, pour une immersion totale dans la culture locale
• Accès aux sites touristiques et dégustations de produits locaux

Le tarif ne comprend pas :

• Transport jusqu’au point de départ
• Dépenses personnelles (boissons, encas, souvenirs, etc.)
• Assurance annulation pour les imprévus